Christinas Donuts

Christinas Donuts

Das sind sie... Die super schokoladig gebackenen Donuts für Opa Tom zum Geburtstag

Zutaten

  • 100g Buchweizenmehl
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 100g Kokosblütenzucker
  • 1EL gemahlene Chiasamen
  • 1/2TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt /Vanillepulver
  • 200g Apfel od. Bananenmus
  • 200ml Kokosmilch (Dose)
  • 1/2 Zitrone (Saft)

Zubereitung

  1. Backofen auf 160'C vorheizen. Alle Zutaten bis auf den Zitronensaft im Mixer oder mit dem Handrührgerät ordentlich vermixen.
  2. Zitronensaft dazugeben und nochmals durchrühren und mit einem Spritzbeutel den Teig in die Formen füllen (bei mir Silikon). Ca 30-40 Minuten backen.
  3. 50-100g Schokodrops unterrühren

Glasur/Deko: vegane Schokolade nach Wunsch im Wasserbad schmelzen und die Donuts mit einer leichten Drehbewegung durchziehen. Nach Lust und Laune dekoriere